เกี่ยวกับหลักสูตร

จุดประสงค์การเรียนรู้

• เพื่อให้ผู้เรียนได้มีองค์ความรู้ในการผลิตชาใบข้าวหอมมะลิ
• เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์

ผลลัพธ์การเรียนรู้

• ผู้เรียนมีทักษะในการผลิตชาใบข้าวหอมมะลิ
• ผู้เรียนสามารถนำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดในการสร้างอาชีพเสริม

วัสดุและอุปกรณ์

• ชาใบข้าวหอมมะลิ
• น้ำเปล่า
• น้ำตาลสำหรับทำเบเกอรี่
• สารสกัดหญ้าหวาน
• ฟรุกโตสไซรัป
• น้ำตาลอิริทริทอล
• หม้อสแตนเลส เบอร์ 24 ความจุ 6 ลิตร
• ทัพพีด้ามยาว
• อ่างผสมสแตนเลส ขนาด 24 cm ความจุ 3.2 L
• ถาดรองขนาด 40x30 cm
• ถ้วยตวงของเหลวขนาด 1 L
• ช้อน
• กระชอนตาถี่
• เตาไฟฟ้า
• เครื่องชั่งดิจิตอล ทศนิยมสองตำแหน่ง
• หม้อนึ่งสแตนเลสทรงสูงพิเศษ 3 ชั้น ขนาด 36 cm
• ขวดแก้วพร้อมฝาปิด ขนาด 200 ml
• กรวยสแตนเลส ขนาด 10x10 cm

ตารางต้นทุน (ลิงก์)